燒

【巳集中】【火】燒·康熙筆画：16　·部外筆画：12

【唐韻】式昭切【集韻】【韻會】【正韻】尸招切，𠀤音𤬖。【說文】𤑔也。【玉篇】燔也。【禮·月令】仲夏毋燒灰。【戰國策】以責賜諸，民因燒其券。

又燒當，羌名。【後漢·西羌傳】至硏十三世孫燒當立。

又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤失照切，音少。【廣韻】放火。【韻會】野火曰燒。

● 燒

shāo ㄕㄠˉ

1. 使東西着火：焚～。燃～。～灼。～毀。
2. 用火或發熱的東西使物品受熱起變化：～水。～飯。～磚。～焊。～藍。～料。
3. 一種烹飪方法：～茄子。～雞。
4. 體溫增高：發～。退～。
5. 經烘烤製成的餅：～餅。火～。
6. 一種烈性白酒：～酒。高粱～。
7. 過多的肥料使植物枯萎、死亡。

英语 burn; bake; heat; roast

德语 brutzeln, backen, braten, brennen, fiebern, kochen, schmoren (V, Ess)

法语 brûler,cuire,chauffer,avoir de la fièvre

詳細字義

◎ 燒

燒 shāo

〈動〉

(1) (形聲。從火，堯聲。本義:使物着火)

(2) 同本義 [burn]

燒，爇也。——《說文》

雛燒。——《禮記·內則》。注:「燒煙，於火中也。」

齊之北澤燒火。——《管子·輕重甲》。注:「獵而行火曰燒。」

賣炭翁，伐薪燒炭南山中。——唐· 白居易《賣炭翁》

燒盡北船，延及岸上營落。——《資治通鑑》

又如:乾柴好燒;他把衣服燒了一個洞;燒葬(燒焚祭品);燒丹鍊汞(道家用硃砂水銀等物煉成金丹以求長生不老);燒糊了卷子(喻外貌醜陋);燒埋錢(燒化埋葬死人的費用);燒冷竈(敷衍不得時的人);燒利市(商人在開始營業時燒紙祭獻福神);燒琴煮鶴(比喻糟蹋美好的事物)

(3) 烘烤;曝曬 [roast]。

如:燒炙(燒烤);燒豬(燒烤豬肉);燒鴨(即烤鴨)

(4) 照耀;照射 [radiate;shine]。

如:燒空(映紅天空);燒眼(耀眼)

(5) 加熱使物體發生變化 [fire]。

如:燒丹(猶煉丹。指道教徒用硃砂煉藥);燒汞(指道教徒用水銀煉藥);燒金(指方術之士煉丹砂爲黃金);燒銀(指煉丹);燒煉(冶煉);燒藥(煉製丹藥;煎藥);燒鑠(煉熔)

(6) 烹調方法之一。先用油炸，再加湯汁炒或燉，或先煮熟再用油炸 [fry after stewing;stew after frying]

西崦人家應最樂，煮葵燒筍餉春耕。——蘇軾《新城道中詩》

(7) 體溫升高，得熱病 [have a tempeture;run a fever]。

如:孩子連燒兩天了;現在還燒着呢

詞性變化

◎ 燒

燒 shāo

〈名〉

(1) 野火 [field fire]

夕照紅於燒，晴空碧勝藍。——白居易《秋思詩》

(2) 指燒酒 [liquid]。用蒸餾法制成的酒，透明無色，酒精含量較高，引火能燃燒。也稱「白酒」。又如:燒刀(強烈的酒。也稱燒刀子)