筍

【未集上】【竹】筍·康熙筆画：12　·部外筆画：6

〔古文〕𥳦𥰴【廣韻】思引切【集韻】聳尹切【正韻】聳允切，𠀤音簨。【說文】竹胎也。【爾雅·釋草】筍，竹萌。【疏】竹初萌生謂之筍。【詩·大雅】其䔩維何，維筍及蒲。【陸璣疏】筍皆四月生，惟巴竹筍八月、九月生。始出地，長數寸，鬻以苦酒、䜴汁浸之，可以就酒及食。【唐書·百官志】司竹監掌植竹、葦，歲以筍供尚食。【本草】竹有雌雄，雌者多筍，於竹根行鞭時，掘取嫩者，謂之鞭筍。冬月掘大竹根下未出土者爲冬筍，𠀤可鮮食，爲珍品。南人淡乾者爲玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者爲鹽筍，𠀤可爲蔬食。諸竹筍氣味甘，微寒，無毒。

又縣鐘磬之橫木曰筍，與簨同。【周禮·冬官考工記】梓人爲筍虡。【註】樂器所懸橫曰筍，直曰虡。【疏】筍讀爲竹筍之筍。

又【類篇】於倫切。弱竹，可爲席。【書·顧命】敷重筍席。【傳】筍，蒻竹。徐云：竹子竹爲席。

又【集韻】【韻會】【正韻】𠀤須閏切，音峻。竹輿也。【公羊傳·文十五年】齊人歸公孫敖之喪，脅物而歸之，筍將而來也。【註】筍者，竹箯。一名編輿，齊、魯以北名之曰筍。　【集韻】筍或作箰，俗作笋。簨字原从竹从巺作。

● 筍

sǔn ㄙㄨㄣˇ

1. 竹的嫩芽。可以做菜。《爾雅•釋草》：“筍，竹萌。”
2. 悬乐器的横木。《周禮•考工記•梓人》：“梓人為筍虡。”
3. 同“榫”。枘；榫头。

● 筍

xùn ㄒㄩㄣˋ

1. 竹輿；竹轿。《公羊傳•文公十五年》：“何以不言來，內辭也。脅我而歸之，筍將而來也。”

● 筍

yún ㄩㄣˊ

1. 竹青皮。俗称篾青。后作“筠”。

英语 bamboo shoot; joint; tendon

德语 Bambussprossen

法语 pousse de bambou

詳細字義

◎ 筍

筍 sǔn

名

(1) (形聲。从竹，旬(xún)聲。本義:竹筍)

(2) 竹子初從土裏長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜，也叫“竹筍” [bamboo shoot]

筍，竹胎也。——《說文》。

絢筍及蒲。——《詩·大雅·韓奕》

苞筍抽節。——左思《吳都賦》

如筀竹筍，有二月生者，有三四月生者，有五月方生者謂之晚筀。——宋· 沈括《夢溪筆談》

又如:筍玉(喻指女人的手指);筍剝(像剝筍似地脫掉，剝光);筍枯(筍乾);筍鞭(竹的地下莖);筍尖(筍的尖嫩部分);筍衣(筍殼)

(3) 竹的青皮 [bamboo's skin]

敷重筍席。——《書·顧命》。鄭注:“析竹青皮也。”

如竹箭之有筠也。——《禮記·禮器》

又如:筍席(用篾青所編的竹蓆);筍鞋(以竹皮或筍殼做成的鞋)

(4) 古代懸掛鐘磬等樂器的橫木 [bar]。

如:筍業(懸鐘磬的架子);

(5) 同“榫”。器物利用凹凸方式相接處凸出的部分 [tenon]。

如:筍裏不知卯裏(這一方面不知那一方面);筍頭(榫頭。竹、木等器物或構件利用凹凸方式相接處凸出的部分)

詞性變化

◎ 筍 sǔn

形

嫩的 [tender]。

如:筍雞;筍鴨