蒸

【申集上】【艸】蒸·康熙筆画：16　·部外筆画：10

【唐韻】煑仍切，音烝。【說文】折麻中榦也。【詩·小雅】以薪以蒸。【箋】麤曰薪，細曰蒸。【周禮·天官·甸師】帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。【疏】自然小者曰蒸也。

又衆也。【詩·大雅】天生蒸民。

又地名。【吳越春秋】吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。

又通烝。【爾雅·釋天】冬祭曰蒸。【註】進品物也。

又【類篇】諸應切，音證。氣之上達也。【列子註】溫蒸同乎炎火，音去聲。【潘尼·苦雨賦】氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。　【羣經音辨】蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此爲薪蒸。

基本字义

● 蒸

zhēng ㄓㄥˉ

1. 热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。
2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。
3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。
4. 细小的木柴。

英语 steam; evaporate

德语 dämpfen, verdampfen, verdunsten (V, Ess)

法语 s'évaporer,cuire à la vapeur

详细字义

◎ 蒸 zhēng

〈名〉

(1) (形声。烝声。本义:麻秆)

(2) 同本义 [hemp stalk]

蒸，析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓，古烛用之，故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。

蒸，炬也。——《广雅》

故云烛用蒸也。——《仪礼》疏

(3) 细小的木柴 [small firewood]

共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎，粗者曰薪，细者曰蒸。”

蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”

以薪以蒸。——《诗·小雅》

(4) 又如:蒸薪(木柴)

(5) 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)

(6) 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟，以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸，如大黄、地黄经蒸制后，熟大黄的泻下减弱，熟地黄便成温性而滋肾补血

词性变化

◎ 蒸 zhēng

〈动〉

(1) 假借为“烝”。气体上升 [evaporate]

蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”

阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”

日气蒸云。——《广东军务记》

(2) 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)

(3) 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice]

冬祭曰蒸。——《尔雅》

(4) 又如:蒸禋(祭祀)

(5) 烧煮 [steam]

素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》

(6) 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的，因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热，暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)

◎ 蒸 zhēng

〈形〉

(1) 同“烝”。众，多 [many]

天生蒸民。——《孟子·告子上》

立我蒸民。——《列子·仲尼》

莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》

(2) 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民，人民);蒸庶(百姓，众民);蒸黎(民众)

(3) 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)

(4) 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)