厨
康熙字典
【寅集下】【广】廚·康熙筆画：15 ·部外筆画：12
【唐韻】直株切【集韻】【韻會】重株切，
𠀤音躕。【說文】庖屋也。【孟子】是以君子遠庖廚也。
又【玉篇】主也。【後漢·黨錮傳】度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。
又櫝也。【晉書·顧愷之傳】愷之嘗以一廚畫寄桓
𤣥。【南史·齊陸澄傳】王儉戲之曰：陸公書廚也。
又馗廚，菌也。【爾雅·釋草】中馗菌。【註】地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。
又木名。【集韻】斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。 【廣韻】俗作厨。
详细解释
详细字义
◎ 厨
名
(1) (形声。从广( yǎn)，尌( shù)声。本义:厨房)
(2) 同本义 [kitchen]
厨，庖屋也。——《说文》
《孟子》始有厨字，是周初名庖， 周末名厨也。——《说文句读》
厨主食者也。——《苍颉篇》
是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》
饰厨传，俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》
三日入厨下，洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》
厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》
轩东故尝为厨，人往，从轩前达。——归有光《项脊轩志》
又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)
(3) 主持烹饪的人 [head of cooking]。
如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户，厨司，厨子，厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)
(4) 操办官食的官 [official in charge of mess]
贤母病，长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》
又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)
(5) 菜肴 [dishs]
夫人设厨。——班固《汉武帝内传》
又如:厨膳(厨馔，饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)
词性变化
动
(1) 烹饪;烹调 [cooking]
竹里行厨，花下提壶。——元· 曹德《折桂令》
又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)
说文解字
《說文解字》
庖屋也。从广尌聲。直株切
《說文解字注》
(廚)庖室也。室各本作屋。今依御覽。从广。尌聲。直株切。古音在四部。
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